St. Helena – kawa którą pił sam Napoleon! 68

St. Helena, kawa którą pił sam napoleon!

Dnia 15 października 1815 roku, brytyjski okręt liniowy HMS „Northumberland” zakotwiczył u brzegów wyspy Świętej Heleny. Na pokładzie okrętu był nie kto inny jak sam Napoleon Bonaparte, który ujęty po przegranej bitwie pod Waterloo, jako więzień brytyjski został zesłany na wyspę, która stała się jego więzieniem już do końca życia.

 

Kawa godna cesarza

Napoleon na swoim zesłaniu zwykł mawiać, że jedyna dobra rzecz na tej wyspie to kawa, i niewątpliwie miał racje. Kawa z wyspy Świętej Heleny zachwyca bogactwem swojego unikalnego smaku i aromatu. Wyjątkowe nuty smakowe wyczuwalne w naparze można opisać jako owocowo delikatnie czekoladowe z przyjemnie kwiatowymi dodatkami muśniętymi nutą owoców cytrusowych i karmelu. Smak kawy St. Helena trudno opisać jednym tchem, szczególnie po skosztowaniu, gdyż jest po prostu znakomita i ten dech zapiera. Nic więc dziwnego, że ta wyjątkowa kawa została doceniona przez samego cesarza Francji.

 

Pochodzenie kawy St. Helena

Pochodzenie kawy St. Helena

Historia kawy St. Helena sięga roku 1733, kiedy to 10 lutego nasiona tej kawy zostały przywiezione na wyspę przez właścicieli Brytyjskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej. Ta wyjątkowa odmiana Arabici, którą nazywana jest Bourbon, została przetransportowana z portu Mokka w Jemenie na pokładzie, należącego do Kompanii Wschodnioindyjskiej, statku „Houghton” pod komendą kapitana Philipsa. Rośliny zasiano w różnych częściach wyspy, rozkwitły one pomimo pesymizmu jaki z tym wiązano, jednakże kawa którą dziś znamy jako St. Helena nie była jak dotąd przez nikogo znana dopóki słynny gość wyspy jej nie spopularyzował. Mowa tu oczywiście o Napoleonie Bonaparte na zesłaniu, który pijał tą kawę do śniadania i lunchu. Dopiero po tym fakcie pojawił się pomysł, że kawę można by eksportować i tak też zrobiono. St. Helena cieszyła się popularnością w Paryżu kilka lat po śmierci Napoleona.
Później w roku 1839 w Londynie kupcy handlujący kawą z Wm Burnie & Co. określili kawę St. Helena jako kawę ponadprzeciętnej jakości i niezwykłego smaku. W roku 1845 kawa St. Helena była sprzedawana w Londynie w cenie jednego pensa za funt (~450 gram), co w tamtym czasie czyniło ją najdroższą i najbardziej ekskluzywną kawą na świecie. W 1851 roku kawa zdobyła prestiżową nagrodę i jak na ironię losu, po tym fakcie, na wyspie Świętej Heleny rozkwitł przemysł lnowy i stał się głównym źródłem dochodu z eksportu. Krzewy kawowca rosły dalej na wyspie, rośliny rodziły wspaniałe owoce, ale właściwie nikt się nimi nie zajmował i nie było nawet komu zebrać owoców. Pomimo dogodnych warunków, produkcja kawy niestety ustała.

 

Odrodzenie przemysłu kawowego

Odrodzenie przemysłu kawowego

Dopiero w roku 1994 produkcja kawy na wyspie została wznowiona przez Davida Henrego, który powrócił na wyspę z zamiarem reaktywowania przemysłu kawowego na wyspie Świętej Heleny. Jednym z założeń planu mającego się do tego przyczynić było oczywiście zwiększenie produkcji kawy do ilości pozwalających na eksport. Została również podjęta inicjatywa ze strony gubernatury wyspy przyznająca granty dla ludzi chcących podjąć się uprawy kawy, co poskutkowało rozwojem kilku nowych producentów, którzy mogli zasilić rynek.
Przez jakiś czas wszystko szło dobrze i przemysł się rozwijał. W 2000 roku gazeta St. Helena News oszacowała rozmiar upraw kawy na 73 kilometry kwadratowe na których rosło 20 tysięcy krzewów, które potencjalnie mogły zrodzić 12 ton zielonych ziaren kawy na rok, zaś eksport sięgał 3 ton ziaren kawy rocznie. W październiku 2000 roku oszacowano, że pomiędzy kwietniem 1999 roku, a marcem 2000 roku, około 2400 kilogramów ziaren kawy zostało wyeksportowanych lub sprzedanych na lokalnym rynku.
Niestety nie wszystkim uprawa szła pomyślnie i po rozmowach z plantatorami w 2005 i 2006 roku przemysł kawowy na wyspie wpadł w kłopoty. David Henry opuścił wyspę w 2008 roku, a pod koniec tego roku oszacowano, że na wyspie pozostało tylko około 8 kilometrów kwadratowych produktywnych plantacji kawy.
Obecnie produkcja jest oczywiście większa, ale nie dorównuje pod żadnym względem tej z lat 90.

 

Luksusowy rarytas na wyciągnięcie ręki

Luksusowy rarytas na wyciągnięcie ręki

Z danych zebranych w latach 2014 – 2015 wynika, że zbiór kawy osiągnął tylko około 150 kilogramów, były to jedne z biedniejszych lat jeśli chodzi o zbiór kawy St. Helena. Wielkość zbioru bywa różna na dany rok, jednakże wniosek nasuwa się jeden – St. Helena niestety nie jest kawą, która jest dostępna zawsze i wszędzie. Rzadkość występowania tej kawy może być porównywalna z kawą Kopi Luwak, aczkolwiek ze względu na prostszy proces produkcyjny jest jednak minimalnie tańsza. Trudności przysparza na pewno sam transport, który jest utrudniony ze względu na położenie wyspy Świętej Heleny, która jest dość odizolowaną częścią świata położoną, aż 1900 km od wybrzeża Afryki. W każdym razie kawa St. Helena tak jak Kopi Luwak mieści się w najściślejszej czołówce pięciu najlepszych kaw na świecie ocenianych według ekspertów, która czaruje niezwykłym bogactwem smaku i aromatu, i z pewnością przyprawi o zachwyt niejednego wybrednego konesera. Warto również zauważyć, że kawa St. Helena jako jedyna z najdroższych kaw na świecie nadaje się do przyrządzenia espresso.

 

Gdzie kupić kawę St. Helena?

Dobre pytanie! I jeszcze lepsza odpowiedź. Oczywiście u nas i bezpośrednio na wyspie Świętej Heleny. Jesteśmy praktycznie jedynym w miejscem w Europie, gdzie można kupić tą niezwykle rzadką kawę, więc jeśli nie planujecie wycieczki na wyspę Świętej Heleny to zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą.

Gdzie kupić kawę St. Helena?

 

Kup teraz kawę St. Helena w naszym sklepie

Komentarze do wpisu (68)

6 listopada 2018

Kawa grzechu warta...jedyna i niepowtarzalna. Warto spróbować,bo sam Napoleon w tej pysznej kawce gustował. I co...zachęceni? Zapraszam

6 listopada 2018

Ciekawa historia,pieknie opisane aromaty kawy....chce się taką kawą witac każdy dzień.

6 listopada 2018

Dobra, pyszna, aromatyczna kawa budzaca do zycia o poranku i dajaca zapas energii na caly dzien to podstawa! :)

6 listopada 2018

Jak Napoleon poleca warto spróbować kawa Napoleonowa dobra gorąca ponadczasowa

6 listopada 2018

Chyba każdy jest miłośnikiem kawy i kazdy ma swoją ulubiona kazda kawa ma swoja historię wiec zapraszam do przeczytania .

6 listopada 2018

Mmmmmm az czuc aromat tej pysznej kawy :)

6 listopada 2018

Uwielbiam taką kawę aromatyczną :)

6 listopada 2018

Kawa warta polecenia pyszna aromatyczna energia na co dzien

6 listopada 2018

Ciekawe czy ta sama kawa smakuje tak jak kiedyś... ;-)

6 listopada 2018

Kto nie pije kawy niech żałuje bo tak wspaniale smakuje,chętnie bym spróbowała wszystkich kaw świata bo jestem do szaleństwa w niej zakochana.Polecam przeczytać.

6 listopada 2018

Wspaniały artykuł. Bardzo wiele ciekawostek!

6 listopada 2018

Nigdy jej nie piłem. Teraz wiem, że muszę ją spróbować.

6 listopada 2018

Ja żałuje bo nie pije kawy ale za to rozkoszuje sie zapachem

6 listopada 2018

Powinno każdej kawy się spróbować ;)

6 listopada 2018

Kawa na jesienne słoty ,to jest to ;) Polecam przeczytać :)

6 listopada 2018

pięknie opisane aromaty kawy , które są godne polecenia

7 listopada 2018

Uwielbiam kawe i lubie experymenty w nowych smakach

7 listopada 2018

Uwielbiam kawę i jej aromat

7 listopada 2018

Uwielbiam taką aromatyczna kawe.

7 listopada 2018

Kawę piję minimum 2 razy dziennie, nie potrafię się obejść bez niej.

7 listopada 2018

Ciekawy artykuł ale niestety nie pijam kawy ale za to lubię jej zapach

7 listopada 2018

Skoro sam Napoleon zachęcał i polecał kawkę,warto jej spróbować ;) Zachęcam gorąco, jak kawa jest gorąca ;)

7 listopada 2018

uwielbiam kawe oraz słodycze :)

7 listopada 2018

Uwielbiam kawę i jej zapach aromatu.

8 listopada 2018

Uwielbiam kawę ale tej jeszcze nie piłam .

9 listopada 2018

Super blog :) kawa najlepiej smakuję w dobrym towarzystwie

10 listopada 2018

Kawa bez niej poranek jest byle jaki

10 listopada 2018

kocham kawę- nie wyobrażam sobie poranku bez jej aromatu

10 listopada 2018

najpiękniejsza kawa zwłaszcza na rano daje palera polecam pycha

10 listopada 2018

Uwielbiam kawę dzień bez kawy to dzień stracony

11 listopada 2018

Dobra kawa, potrzebna z rana :)

12 listopada 2018

Poranek zaczynam od kawy jeśli tego nie zrobię mój cały dzień jest do niczego .uwielbiam kawę .☺

13 listopada 2018

Zaczynam dzień od kawy. Mam małego szkraba,który nie lubi pospać jak mamusia więc musimy sobie jakoś radzić i lecimy cały dzienna dopalaczach-czyli kawuni.

19 listopada 2018

Kocham kawę i słodycze

21 listopada 2018

Ja nie piję tej kawy ale mam inną, zawsze jest dobra każda

21 listopada 2018

Nie piłam tej kawy, ale nie ma to jak dobra kawa z rana.

21 listopada 2018

Dobra, pyszna, aromatyczna kawa budzaca do zycia o poranku i dajaca zapas energii na caly dzien to podstawa! :)

21 listopada 2018

Nie piłam tej kawy,Wspaniały artykuł. Jak Napoleon poleca warto spróbować

21 listopada 2018

Dobra kawa to podstawa!!!

21 listopada 2018

Kawy jeszcze nie piłam ale teraz spróbuję

22 listopada 2018

Bardzo to ciekawe. Lubię kawę i pije jej sporo. Próbowałam wielu gatunków, ale tej nie piłam. Trzeba to zmienić.

23 listopada 2018

Tej kawy jeszcze nie próbowałam

24 listopada 2018

Lubię eksperymentować z nowymi gatunkami kaw ale o tej jeszcze nie słyszałam więc muszę jej spróbować , skoro nawet sam Napoleon Bonaparte ją uwielbiał to zapewne będzie i mnie smakowała .

26 listopada 2018

Kawa jest cudowna

29 listopada 2018

Nie pijam kawy ale uwielbiam zapach prawdziwej dobrej kawy

29 listopada 2018

Uwielbiam goroca kawusie z kruchym ciasteczkiem

29 listopada 2018

Nie pije kawy ale lubię zapach

29 listopada 2018

Kawa-napój idealny ;)

29 listopada 2018

Uwielbiam kawe a zwlaszcza jej aromat mmmmm

29 listopada 2018

Uwielbiam kawe a zlaszcza jej zapach mmmm

1 grudnia 2018

Czy rozpuszczalna, czy parzona zawsze moja ulubiona☕☕☕☕☕

5 grudnia 2018

Kawa to klasa w sama w sobie godna nie tylko cesarza czy króla, ale każdego z nas. Po prostu pycha!

6 grudnia 2018

Bardzo uwielbiam tę kawę smak i aromat wyśmienity

6 grudnia 2018

Uwielbiam ta kawę zwłaszcza,rano jej aromat po prostu budzi☺️☺️☺️☺️

6 grudnia 2018

Wiele wspaniałych ciekawostek ... to ja rozumiem :) do kawki jak znalazł :)

6 grudnia 2018

ach ta kawa...Uwielbiam :-)

10 grudnia 2018

Kawa jest zdrowa i lekarze polecają ją pić ☺ pij cie kochani! !!

10 grudnia 2018

Polecam kawkę bo jest zdrowa. Znak lekarze mówią. RAZ NA DZIEŃ MOŻNA PIĆ NAWET ORZYSZ NADCIŚNIENIU.

19 grudnia 2018

Kiedy się budzę co rano i otwieram mą buzię zaspaną Kawa Helena mnie swym aromatem budzi bym mogła wyjść do ludzi KAWA…Helena Twój ranek w energię zamienia

20 grudnia 2018

PRZEPYSZNA :)

21 grudnia 2018

Kiedy rano się budzę czuje już w łóżku aromat najlepszej kawy na świecie wtedy obdarzona jestem w energię

21 grudnia 2018

Kawa Helena to chwila dla Ciebie.Zapach i smak rozbudza zmysły dając eenergię na cały dzień.Polecam naprawdę warto.

21 grudnia 2018

Nie znam ale poznam smak tej kawy z ciekawości :)

24 grudnia 2018

Dobra kawa, to podstawa! :)

27 grudnia 2018

Uwielbiam zapach kawy mmmmmm

30 grudnia 2018

Taka kawa to skarb

6 stycznia 2019

Kawa o bogatych tradycjach i historii upadku wielkości. Łagodziła rozterki samego Napoleona. Taka kawa cesarska jest rarytasem dla nas- współczesnych, którzy żądamy od świata więcej. Nie poprzestajemy na namiastkach, ale dążamy do ideału i doskonałosci- a wyrazem tych pragnien jest ta cudowna kawa. Polecam kawę z całego serca, gdyż jej niepowtarzalny smak każdego zachwyci.

6 stycznia 2019

Zapach kawy jest magiczny

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
facebook
Sklep internetowy Shoper.pl